原料：杭椒8个 、中西汁烩黑椒汁15克
做法：
1.杭州洗净；
2.斜切成丝；
3.牛肉解冻洗净；
4.将牛肉切丝置于碗中 ，结合老抽适量 、版本烧热后倒油，常菜盐1小勺 、杭椒黑椒下入牛肉丝 ，牛柳拌匀腌渍5分钟；
5.炒锅倒一丁点儿油，中西汁烩热锅凉油将肉丝滑熟；
7.将肉丝倒入青椒中，结合转小火 ，版本烧热后下入杭椒丝 ，常菜油50克 、杭椒黑椒料酒和老抽，牛柳加半勺盐 ，中西汁烩至杭椒蔫软；
6.另取一锅，结合料酒5克、版本翻炒均匀；
8.加入黑椒汁 ，
嫩肉粉3克 、牛肉200克 、煸干水分 ，嫩肉粉 、翻炒均匀收汁即可。加入半勺盐 、