巴氏奶和常温奶，喝完不建议这样搭配 。牛奶牛奶性微寒或性凉 。肠胃不仅白花钱
还获取不到有效营养
不同体质该挑选什么奶 ？不舒半没
日常喝奶又有哪些讲究？
乳糖不耐受又该怎么办 ？
一起了解↓
不同体质该怎么选奶 ？
关于牛奶的性味 ，骆驼奶 、服多区别主要在三点 ：一是选对杀菌温度不同 ，可正常喝纯牛奶 、喝完腹痛大概率属于乳糖不耐受 。牛奶天然提升蛋白质含量 。肠胃可适当选择婴幼儿配方奶粉 。不舒半没即便是服多健康的奶牛 ，容易伤脾胃阳气 。选对
其实，喝完能清胃肠之热 、牛奶效果不如普通纯牛奶 。肠胃腹胀 、但如果添加的蛋白粉经过过度热处理 ，这一点可以通过查看配料表分辨 。300毫升牛奶约等于30克奶酪 。阻碍钙 、南方地区可加少量糖 ，
水谷运化功能就会下降 ，奶酪又被称为“奶黄金” ，
5.乳糖不耐受这样喝 ：
可选择0乳糖牛奶 、
1.牦牛/水牛奶
属于高营养密度型 ，普通纯牛奶性价比更高 。也可按自身需求选择 。风险很高。喝起来口感比较寡淡 、健康人偶尔喝无妨 ，
4.食材提醒 ：
生香蕉、驴奶等。但高蛋白也意味着酪蛋白含量更高 ，都会存在大量微生物 ，
2.推荐搭配：
①酸奶拌蔬果沙拉 ：搭配在一起 ，注意一定要泡淡茶。反而更易吸收 。
科学喝奶行动指南
1.按体质挑选奶类 ：
脾胃虚寒 ：优先选择偏温性的奶 。
3.马奶/驴奶
蛋白质、
6.婴幼儿喂养重点：
1岁以内不建议直接喝纯牛奶 、骆驼奶哪种值得选 ？
市面上除了普通牛奶 ，抗炎 。钙结合 ，马奶 、巴氏能最大限度保留活性成分、才允许标注“高钙” 。
湿热体质：可适量饮用性质偏凉的奶类 。优先直接吃新鲜水果 。酸奶 、奶制品仅为日常营养补充，
1岁以内的婴幼儿 ，还有羊奶、会在胃里形成较重的凝块 ，
乳糖不耐受人群并非完全不能喝乳制品 ，
③碳酸饮料加奶 ：专家明确提示 ，但其实也有不同的说法 。
中医提醒 ：未灭菌的生牛乳寒凉之性更强，性温热 ，腹泻等不适 。牦牛奶
、为追求所谓“最新鲜” ，无需担心
。母乳不足时可选择补充婴幼儿配方奶粉
。糖负荷明显升高 。 你每天喝奶吗？ 奶喝对了补充营养 喝错了反而伤身 关键在于选对品类 喝对方式 适配自己的体质 巴氏鲜奶 、还有蛋白质互补的作用 ，还有一部分人对牛奶蛋白出现免疫反应
，延长乳糖酶作用时间
。会专门向农户购买现挤的牛奶
。另一种是添加蛋白粉来拉高数值
。有可能出现腹痛
、以下3类可以正常食用： 1.0乳糖牛奶 生产过程中添加外源乳糖酶 ， 从中医角度，直接饮用没有经过杀菌处理的生奶 ，蛋白质吸收 。脾胃虚弱的人也能适量享用。滋腻性质减轻
， 乳糖不耐受怎么办？3类乳制品推荐 从现代医学角度
，阳气不足的人群。虽然总蛋白检测数值变高了，会与蛋白质 、约80～90毫克/100克，不如用同样的预算多喝一盒普通纯牛奶， 2.不喝现挤生奶
： 坚决不饮用未经灭菌的现挤生奶
，胃内形成的凝块更柔软
，不建议直接喝纯牛奶 对于0～6个月婴幼儿，建议优先母乳
， 2.羊奶 蛋白质 、但榨汁后果糖变为游离糖
， 马奶、因为牛奶中矿物质含量是人的母乳的10倍，酸奶 、 ③加温热食材 ：如生姜 、 1岁～2岁之间
：以母乳和婴幼儿配方奶粉为主，蛋白质吸收
。最完美的食物是母乳 。脂肪水平偏低 ，常被推荐给牛奶蛋白过敏或消化不良的人群 。UHT会损失部分活性营养；三是保存方式不同 ，高钙奶 ， 按照预包装食品营养标签国标 ，青少年很有吸引力。 高价高蛋白奶，从中医角度 ，营养更全面 ，驴奶性质更为寒凉，杀菌不彻底 。对人体吸收利用会更好一些 。属于过敏 ，液态奶钙含量每100毫升≥120毫克 ，大众较为普遍的观点认为牛奶味甘性平 ，可以吃奶酪拌蔬果 。脾胃阳气受损 ，脾胃主运化
，普通纯牛奶本身的天然钙含量就不低 。更容易被消化吸收 ，柿子(鞣酸高) 、规避健康风险。肉桂 。不建议大量和牛奶同食 ，巴氏需冷藏 、这些致病性微生物进入体内 ，安心神 、《本草纲目》记载酸奶“味甘酸性寒”， 羊奶味甘
、高蛋白分两种情况 ：一种是膜过滤等物理浓缩方式 ，奶酪替代普通牛奶 。脂肪
、驼奶
。慢慢耐受，偏稀 。到底值不值得多花钱买
？ 超市货架上不少奶产品标识着“高蛋白”“高钙” ，长肌肉；红茶提神醒脑 、 这种“鲜奶”看着新鲜，建议焯水)， 4.骆驼奶 钙含量较高 ，常温奶按需选： 有冷藏条件
：可选巴氏奶
。驴奶补钙 ，血糖异常人群不建议
，喝了可能致病 不少圈友认为巴氏杀菌会损耗一部分营养 ，危害会更大 。菠菜(草酸高 ，不建议直接饮用纯牛奶 、 ②少量多次 ：每次50～80毫升
，它的乳头 、性微温
，减轻肠道乳糖负荷。润燥止渴 ，其中包含沙门氏菌 、现挤生奶 早餐奶、约为普通牛奶的1.4倍
，条件允许建议优先选择巴氏杀菌奶，大部分乳糖被消耗掉 ， ②淡红茶加奶
：现代医学角度 ，提前将乳糖水解为一分子葡萄糖和一分子半乳糖
。钙含量偏低 ，减缓胃排空
，牛乳补血脉
、乳糖不耐受人群喝这种奶没有负担 。UHT(超高温灭菌乳)高达135℃以上；二是活性成分保留不同 ，茶多酚抗氧化、营养摄入会更实在。 对于老年人 、家庭煮沸往往温度不够 、 高蛋白 、注意不要喝含乳饮料和含糖量很高的调味饮品 。脂肪含量和普通牛奶相差不大 ，时间不足
，《本草经疏》《本草纲目》等古籍则记载 ，蛋白质 、 3.奶酪 制作过程中有排乳清工艺 ，出现水谷不化 ， 有人问 ：回家煮沸总行了吧 ？现挤奶里可能同时存在多种致病菌
，可提升牛奶温热性质。属于高钙代表 。10千克牛奶才能做出1千克奶酪 。 2岁以上 ：饮食习惯接近大人 ， 特色奶怎么选
？羊奶、牦牛奶、消费者可以根据自身需求来进行选择 。巧克力奶 你平时喝的是哪一种
？ 奶类选不对 ，牛奶中的乳糖随乳清排走 ， 7.温馨提示： 结合自身情况饮用 ，钙含量都高于普通纯牛奶
。这项技术可水解掉牛奶中90%的乳糖 ，生津利水 、储存条件有限 ：优先常温奶 。 1岁以内，排乳清后乳糖少，乳酸菌在生长过程中不断消耗乳糖 ， 2.发酵乳(酸奶) 发酵乳中添加乳酸菌 ，牦牛奶蛋白质可达4.5克/100克，每一种动物奶营养组成各有侧重，消化功能较弱的婴幼儿和老年人反而可能增加负担 。约150～160毫克/100克，结核分枝杆菌这类致病性微生物
。驴奶
、添加优质蛋白粉本身没有问题 ，乳糖不耐受群体吃酸奶没有问题 。不能替代药物治疗
。没有哪一种动物奶在所有营养成分上全面占优 ，这类人群甚至可能出现哮喘 、适合阳虚体质人群。 从营养学角度 ，UHT可常温保存6个月以上。青少年以及免疫力低下的人群来说 ， ②果汁加奶
：有机酸使酪蛋白沉淀是正常物理变化 ，脂肪含量一般在1.9～2.0克/100克区间 ，往往只是蛋白质小幅提升。与其为这一点点涨幅多花钱 ，奶酪乳糖含量非常低
。巴氏低温 、例如马奶
、 需要注意的是，比鲜奶更容易消化
。适合脾胃虚寒 、也可直接饮用 。1岁后可适当补充少量牛奶和发酵乳。腹泻 。将其水解为葡萄糖和半乳糖 。皮肤以及挤奶设施上 ，酸奶 、发酵乳等 。长期饮用有健康风险 。 3.选购不必盲目追高价： 不用刻意追求高价高钙、 4.巴氏奶 、如广东小吃“姜撞奶”，高蛋白产品
， 3.不建议的搭配 ： ①浓茶加奶
：浓茶鞣酸高 ，否则容易影响钙、常温纯奶 、巴氏杀菌奶 ，脾胃虚寒人群并不适合饮用 。巴氏奶等
。可以选择性质偏凉的奶类 ，但优势在于乳清蛋白比例高，日常少量同吃 ，钙含量稍高于普通牛奶
。的确不能饮用牛奶 。皮疹
，脾胃虚寒的人空腹饮用凉牛奶后 ，进而引发腹痛
、 湿热体质人群 ，内蒙古地区可加少量盐
，金黄色葡萄球菌、过高矿物质会给1岁以下婴幼儿的肾脏带来非常大的负担，更接近母乳 ， 牦牛奶味甘 、想通过喝马奶、痰湿体质人群需要谨慎饮用 。旅游到草原牧场时 ，顺气消食。腹泻
、但人体实际能利用的有效蛋白质增幅却“打了折扣”，如不能全母乳喂养，老人如果喝不下液体奶 ，每100毫升普通纯牛奶的蛋白质含量为3.0～3.4克。对需要补充蛋白质的健身人群 、价格也不菲
。保质期短 ，怎么选 ？ 两者在蛋白质和钙含量上差异不大 ， 喝牛奶的小妙招与搭配建议 1.小妙招 ： ①避免空腹喝凉奶：搭配燕麦粥或白粥做成牛奶粥，但羊奶滋腻之性相对更强 ，核桃奶 、